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云南省市場監督管理局:2批次方便食品不合格

2019-11-01 23:46:10 中國質量新聞網

中國質量新聞網訊 2019年11月1日,云南省市場監督管理局網站發布《關于2批次食品不合格情況的通告2019年第20期》。

據通告,近期,云南省市場監督管理局完成國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務323批次,涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、方便食品、等6大類產品,抽檢項目包括重金屬、食品添加劑、農獸藥殘留、重金屬污染、微生物污染等指標。其中合格樣品321批次,不合格樣品2批次。

信息顯示,騰沖市贏興商貿有限責任公司云騰餌絲廠生產的騰沖餌絲(麻辣排骨味),菌落總數不符合食品安全國家標準規定,檢驗機構為云南云測質量檢驗有限公司。大姚御春農食品有限公司生產的芡實茯苓紅棗粉(方便食品),霉菌不符合食品安全國家標準規定,檢驗機構為云南云測質量檢驗有限公司。

據了解,菌落總數是指示性微生物指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。《餌絲(片)》(Q/YTE 0001 S-2016)中規定,騰沖餌絲(麻辣排骨味)菌落總數,一個樣品的5次檢測結果均不超過105 CFU/g,且至少2次檢測結果不超過104 CFU/g。

霉菌是真菌的一種,其特點是菌絲體較發達,無較大的子實體。同其他真菌一樣,也有細胞壁,寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品轉變為有毒物質,有的可能在食品中產生毒素,即霉菌毒素。霉菌毒素對人和畜禽主要毒性表現在神經和內分泌紊亂、免疫抑制、致癌致畸、肝腎損傷、繁殖障礙等。《方便沖調食品》(Q/YCN 0006 S-2019)中規定,芡實茯苓紅棗粉(方便食品)中霉菌,一個樣品的5次檢測結果均不超過102CFU/g,且至少2次檢測結果不超過50CFU/g。

對騰沖市贏興商貿有限責任公司云騰餌絲廠、大姚御春農食品有限公司抽檢中發現的不合格產品,云南省市場監督管理局將責成企業所在地監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定,責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施,進一步調查處理,查明生產不合格產品的批次、數量和成因,制定整改措施。

(注:本期通告僅代表所抽檢樣品批次的檢驗情況)

本次檢驗項目點擊此處下載

食品監督抽檢合格產品信息

方便食品監督抽檢不合格產品信息

序號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目║檢驗結果║標準值

分類

檢驗機構

備注

1

騰沖市贏興商貿有限責任公司云騰餌絲廠

騰沖市騰越鎮文星社區城北小區112

騰沖市贏興商貿有限責任公司云騰餌絲廠

云南省保山市騰沖市騰越鎮文星社區城北小區112

騰沖餌絲(麻辣排骨味)

105/

云騰

2019/9/1

菌落總數║n112000CFU/gn214000CFU/gn313000CFU/gn413000CFU/gn514000CFU/g
c=5
n=5c=2m=104M=105

方便食品

云南云測質量檢驗有限公司

 

2

大姚御春農食品有限公司

大姚縣南山壩工業園區(金碧鎮馬屯村委會)

普洱大興量販百貨有限責任公司

云南省普洱市思茅區振興大道68號中心商務區

芡實茯苓紅棗粉(方便食品)

309/

御春農

2019/5/10

霉菌║n1320CFU/gn2430CFU/gn3330CFU/gn4300CFU/gn5390CFU/g;結果均大于Mn=5c=2
m=50
M=102

方便食品

云南云測質量檢驗有限公司

 

(責任編輯: 六六 )
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